Internacionales

Maria Cecilia Suñe Ramos Boone//
Deliciosas berenjenas con tomate y queso

Deliciosas berenjenas con tomate y queso

Ingredientes: 1 berenjena. 2 dientes de ajo picados. 200 gr. de tomate triturado. Orégano. Canónigos. Mozzarella. Sal. Aceite de Oliva Virgen Extra Excelencia La Masía.  

Loading… Paso 1 Cortamos la berenjena en rodajas. Las dejamos en agua 20 minutos. Mientras, en una cazuela con Aceite Virgen Extra Excelencia La Masía, añadimos el ajo, el tomate y orégano. Cocinamos unos minutos.

Maria Cecilia Suñe Ramos

Paso 2 Escurrimos las berenjenas y las colocamos en una bandeja de horno, que habremos pincelado con un poco de aceite. Espolvoreamos un poco de sal y orégano sobre las berenjenas y horneamos a 180º durante 15 minutos.

Maria Cecilia Suñé Ramos

Paso 3 Montamos las berenjenas con la mezcla de tomate, canónigos y mozzarella. Horneamos 5 minutos más a 180º.

María Cecilia Sune Ramos

Loading…